April nyheder

Foråret er over os, og det spirer og gror

Dette er så det første nyhedsbrev i 2012, som sendes direkte fra Slottet. Vi er flyttet her ud og selvom de truer med køligere vejr, så bliver vi her til engang i oktober. Her er så skønt nu og der er en masse at lave.

Det har været en meget begivenhedsrig måned. Ud over udflytningen er vores nye bog “Økohøns - selvforsyning til husbehov”, og den er allerede kommet i handlen. Vi synes selv den er vellykket, og de anmeldere der har ytret sig roser den. Den er en fin opfølgning til “Økologisk have - selvforsyning til husbehov” som jo kom sidste år.

I haven sker der en masse, ikke mindst i drivhuset. Tomater, peberfrugter og chili er forlængst sået og priklet første gang, og står nu strunkt og vokser sig store.

De blev sået i slutningen af februar i rodudviklere, og det er en god måde at så dem på. Den betyder nemlig at de får lange rødder der vokser nedad.

Der er sået meget andet end de før nævnte. Flere slags tagetes, blåkvast, zinnia, anisisop og en del andre blomster. Desuden er der sået kål og selleri til udplantning omkring 1. juni.

De første kartofler er lagt i haven. Der er kun tale om 5 stk, de næste lægges om et par dage. Det betyder at vi kan spise nye kartofler sidst i maj, og når vi lægger dem i jorden med en halv snes dages mellemrum får vi nye kartofler løbende. De senere kartofler lægger vi alle sammen hen omkring 1. maj. De tidlige kartofler er selvfølgelig lagt under plast, ligesom jorden er opvarmet med plast inden vi lagde dem. Jordtemperaturen skal være 8 grader får kartoflerne spirer.Der er også sået spinat, feldsalat og persille på friland. De spirer ved 5 - 6 grader.

Månedens opskrift

Denne gang har Slotsfruen fulgt op på vores bog ved at fremstille en kyllingeret. Ikke en helt almindelig en, men en der er marineret med citronskal, og der er selvfølgelig chili i retten. Desuden er der spændende tilbehør. Denne ret finder i som sædvanligt på http://www.slottet-i-smoermosen.com/index.html.

Bemærk at der er kommet andre opskrifter på.

Dahl er navnet på en meget krydret opskrift på tilbehør til alt muligt. Ikke fordi den er stærk, men der er brugt krydderier fra ingefær til kanel. Prøv den lige: http://www.slottet-i-smoermosen.com/sidste_nyt.html

Pebersovs er en anden ny en, det er som navnet siger en sovs. http://www.slottet-i-smoermosen.com/sidste_nyt.html

Rødbedesalat med ingefær er en særdeles delikat salat, den finder i samme sted: http://www.slottet-i-smoermosen.com/sidste_nyt.html

Månedens plante er en krydderurt.

Timian er en aktuel krydderurt, den skal nemlig beskæres lige nu, hvis man vil have mest glæde af den. Det er helt uden sammenligning den mest benyttede krydderurt her på Slottet. Den finder i en dyrkningsvejledning på ved at gå ind på: http://www.slottet-i-smoermosen.com/index.html

Brug jordtermometret

Når man køber frø oplyses det ofte, at de skal udsås direkte på voksesteder i april, eller forkultiveres inde i marts, og det er helt utilstrækkelig information. Hvad nu hvis der ligger sne i april? Køb et ordentligt jordtermometer, og brug oplysningerne fra vores bog om Økologisk have til at se ved hvilken temperatur man kan så de forskellige slags frø.Jordtemperaturlisten findes også på hjemmesiden på dette link: http://www.slottet-i-smoermosen.com/selvforsyning.html

Besøg os til sommer

Slottet i Smørmosen holder åbent for besøgende fra 15. maj til 15. september. Det kan ske efter aftale på e.mail: slotsherrens@gmail.com, eller på telefon 2992 6224.

I Haveselskabets havefestival kan man komme forbi uden at aftale tid på følgende dage: 22. - 25. juni fra kl. 14. - 18, og igen 28. juni - 1. juli samme tidspunkt.

Vi modtager gerne mindre grupper, helst ikke over 15 - 18 personer. Der følger ikke noget tragtement med.

Besøg er gratis

Besøg os på Facebook

Slottet i Smørmosen har naturligvis en side på Facebook, og den kan man blive medlem af. Der er allerde omkring 60 personer der har meldt sig ind. Medlemskab giver ret til at modtage vore oplysninger om havebrug samt diskutere med os og andre haveejere. Man melder sig ind ved at gå ind på Facebook fra forsiden af: http://www.slottet-i-smoermosen.com/index.html