GOD GRILLMAD

Kommentar af Erik M. Hansen, april 21, 2009 kl. 10:45am

Vi har lige investeret i vores første kuglegrill (og den hedder IKKE Weber !!!), så jeg håber at kunne bidrage med noget til denne gruppe i løbet af sommeren, når vi har eksperimenteret lidt med brugen af den.

Kommentar af Pia Søegaard Rasmussen, april 21, 2009 kl. 7:43pm

Vi har også lige investeret i vores første kuglegrill - og hedder nu godt nok Weber ;-)
Så jeg glæder mig til at vi kommer så langt mad hus og have at jeg skal gå og nuller med bedene mens min mand fremtryller lækre måltider ;-)

Kommentar af Søs Plougmann, maj 6, 2009 kl. 12:25pm

Hej.
Vi har også fået en Weber med i købet af vores hus. Vi har allerede grillet 5-7 gange, efter vi er flyttet herud. Jeg havde tænkt mig at købe de to kogebøger til Webergrill der findes, de skulle begge være gode. Hvis man har en Webergrill, er der anvisninger i hvordan man gør og lækre opskrifter. Vi har selv lavet både hjemmelavede kød til burgere, lækre pølser og tilbehør. Her kommer en opskrift:
Kartofler med hvidløg og rosmarin i sølvpapirsposer:
Man putter letkogte kartofler i sølvpapir med smør/olivenolie, salt, peber, krydderurt (rosmarin/citronmelisse/basilikum etc.) også på grillen i 10-15 ca. kartoflerne skal være møre. Det smager mums. :-)

Kommentar af Johannes Olsen, maj 6, 2009 kl. 9:32pm

Vi vil meget gerne have en ny grill og er ikke i tvivl om at den skal hedde "Weber". Vi venter dog til efter det runde fødselsdag med at købe, for man ved jo aldrig hvad ungerne finder på ..... :0)
Vi har gennem tiden hft nogle forskellige grill, også kuglegril med trækkanal, men det har også været skuffende med flere resultater undervejs, derfor bliver det nok Weber næste gang.
Ikke fordi vi sværmer for "mærkevarer", men man kan vel blive nød til at give sig her.
Håber at se og yde med mange gode opskrifter i løbet af sommeren.

Kommentar af Brian David Labbe, maj 20, 2009 kl. 5:13pm

opskrift.jpgjeg har haft en weber grill i mange år efter hånden . Den er bare god til sommerens grill aftener . jeg har lavet mange af de ting som Glæsels grill bøger indeholder. Vi har grillet på direkte og som indirekte metode . De forskællige steger marineret og lagt på grillen sammen med en folie bak af nye r kartofler med topper af løg blandet sammen . En frisk salat kan ikke fåes bedre . jeg ligger et fil ind til jer at prøve svine mørbrad marineret. prøve evt.en nakkesteg istedet for mørbrad .stege tid lidt længere men resultat det sammen . mvh.brian

Kommentar af Brian David Labbe, juni 19, 2009 kl. 7:11am

Det er ikke fordi vi har meget i vores have pt. ,som kan spises . vi har et æble træ og rababar plant og lidt kryder urte og en enkelt stikkels bære busk . En lækkert opskrift til rababar. rababar tærte . Min kone spurgte mig om hvis jeg gad at lave en tærte ud af vores rabarbar . De stængler var mange og set dejlige rød ud i farven . Jeg rykkede dem af, næsten samtilig stykker . Jeg kom hjem med dem og gjort dem rent . Tændt for computeren og slåede op for rababar tærte . Alle tiders koge bog kom frem . Der var flere opskrifter ,men den ene opskrift lydt som om, det vil være meget lækkert . Det må jeg sige den var . Det er ganske almindeligt mørdej til en tærte med lidt til låget som pynt . rabarbar skårn i 2cm stykker og kogt til grød med sukker og lidt vand ,ganske almindeligt . Det jeg syntes var anderledes var at ,det var brugt 2 ægge hvider pisket stiv og blandt med 250gr. knust makroner ,som var lagt i bunden af tærten først og grøden kom oven på . Den resterende dej fra bunden brugt som strimler til låget .bagt i oven som en normalt tærte . tærten serveret med cremefriache med vanillje sukker udrørt i den . . Vi lavede det til vores vennepar og vi 4 spiste det hele tærten .det var hvistnok mere end en skive til os . Det kunne godt være, at det var længe siden vi spiste en rbabar tærte . vi glæde os til vores rababar skude flere stængler ,så vi kan lave det igen . kanon tærte !!

Kommentar af Johannes Olsen, august 4, 2009 kl. 10:44pm

Så fik vi en Weber i maj, - men jeg skal da lige love for at det var en MANDAGS-UDGAVE.
Hele understellet faldt simpelthen af og Weber har da også lovet at sende et nyt understel, da de var klar over problemet med denne model, men indtil nu er der stadig kun dukket et ben op og grillen har stået til pynt siden.
Jeg håber på bedre held i næste sæsson, med opskrifter på grillen.

Kommentar af Lise, marts 21, 2011 kl. 8:31pm

Jeg har haft kuglegrill i mange år, først en billig udgave, som jeg var glad for. Da den var rustet op, købte jeg en weber, og den brugte jeg i flere sæsoner med stort held. Nu holder de ikke evigt, så jeg er igang med weber nr. 2. Og jeg er helt vild med at lave mad på min kuglegrill.

Jeg har lavet alt muligt på den, fisk, fjerkræ, kød, grøntsager og lækre desserter. Til sommer vil jeg investere i en bagesten, så jeg også kan lave lækre brød og pizzaer.

De sidste mange år til jul, har vi fået flæskesteg lavet på grillen, og det smager simpelthen fantastisk - og den sovs man kan lave, har en helt eventyrlig smag.

Kommentar af Henriette Roberts, april 4, 2011 kl. 10:38pm

Jeg har haft min weber i 13 år og den ser ud som ny, trods vind og vejr. Den har givet os rigtig mange gode grill oplevelser. Flæskestege, dyreryg og meget andet.

Kommentar af charlie lund, maj 18, 2011 kl. 1:28pm

HJEMVENDT FRA SPANIEN- efter noget rigtig godt grillet mad-og fantastisk vin dertil,.skal i osse lige have lidt herfra,..ind imellem al kødet prøv med en pangasius filet,skalrejer,og en go marinade derpå..vildt godt osse.-tanja

Skriv en kommentar