300 g hokkaido-kød
1 æble
50 g gulerod
SØD
friskrevet ingefær – eller stødt ingefær
vanillekorn eller -essens
evt. lidt citronsaft
Hokkaidoen, æblet og guleroden skrælles og skæres i mindre stykker. Puttes i en gryde med en anelse vand og koger/damper i ca. 15 min. Blendes og smages til med SØD, ingefær, vanille og evt. citronsaft. Koges op igen og hældes straks på skoldede glas. Luk glasset til med det samme. Opbevares på køl.
Der kan tilsættes konserveringsmiddel (Atamon), så holder det længere
Permalink Svar af Erik M. Hansen on 
