Foråret er på vej

Foråret er på vej

Det virker vel lidt vel optimistisk at skrive at foråret er på vej, men det er ikke destomindre rigtigt, det er i hvert fald nu man skal forberede foråret hvis man vil have det bedste dyrkningsresultat ud af sin have.

Det er nu jorden skal forberedes med kompost og evt. staldgødning, hvis den skal være bedst klar til de afgrøder der skal vokse i den. Vi har skrevet en masse om gødning og jordforbedring på hjemmesiden, så det gentager vi ikke her, men henviser til dette link: http://www.slottet-i-smoermosen.com/okologi/godning.html

Også i prydhaven skal foråret forberedes nu og frem til frosten. Hvis ikke dahliaerne er taget ind så er det nu. Tag dem op, fjerne det meste af jorden og tør den før de pakkes ind i en avis og lægges et køligt og frostfrit sted. Det kan endnu flyttes og plantes stauder. Især de tidligt blomstrende flyttes bedst om efteråret. Det er også nu de sidste blomsterløg skal i jorden. Når det er klaret så dæk jorden godt af mellem planterne. Se på naturen, den lader aldrig jorden ligge bar. Bar jord vil blive udvasket i vinterens løb, så gødningsstoffer forsvinder ned i dræn og ledes ud i åer og søer. Dyrt for haveejeren og et problem for naturen.

I vinterens løb vil der ske flere ting på hjemmesiden. Den opmærksomme læser af http://www.slottet-i-smoermosen.com/index.html vil bemærke at teksten på forsiden er blevet fornyet, så den er mere i overensstemmelse med virkeligheden. Det er det ikke det eneste nye der allerede er sket. Der er kommet et nyt afsnit om regnvandshåndtering, det kan man se 2 steder, dels på billedgalleriet, hvor billederne er større, det finder i her: http://www.slottet-i-smoermosen.com/album/album08.html . Man kan også finde denne billedserie ved at gå gennem hovedmenuen under Billedgalleri.

Beskrivelsen af vores regnvandshåndtering er jo tænkt som noget andre kan eftergøre, og direkte kopiering er naturligvis tilladt, men man kan også blot lade sig inspirere så man får det til at passe til egne forhold. Beskrivelse og billeder i mindre format findes her: http://www.slottet-i-smoermosen.com/okologi/regnvand.html den kan også findes gennem hovedmenuen Om økologi.

Under madopskrifter er der kommet en klimapyramide på. Den har vi ikke selv fundet på men den er så god at vi bringer den. I den kan man læse hvilke grønsager der lige nu er bedst at spise, hvis man vil gavne klimaet mest. I kan se den her: http://www.inco.dk/Files/Billeder/oekologi/CO2-pyramide_m_tekst.pdf

Der vil komme andre fornyelser i vinterens løb, hjemmesiden vil blive nemmere at finde rundt i. Hvornår det kommer er op til Webmaster, han arbejder med sagen allerede. Han har lige fornyet sin egen hjemmeside med et godt resultat. Der kan i se i hvilken retning fornyelsen af vores site vil gå. Han har i øvrigt mange flere opskrifter på end os. Han har også et stort afsnit om Familien Hans og Kjerstine Juhl, som er vores fælles ophav. Webmaster er min søn, og han er særdeles god til IT, så kig ind på hans site: http://www.vildtglad.dk/

Månedens opskrift er denne gang en rigtig sæsonsag. Den indeholder bladselleri, som mange anser for noget man spiser til osten eller i salat. Slotsfruen har eksperimenteret med at tilberede den i ovnen sammen med kartofler, champignon og løg, og så en smule ost for at det klimavenlige og det fedtfattige ikke skal gå over gevind. Den finder i som sædvanligt på forsiden af: http://www.slottet-i-smoermosen.com/index.html

Månedens plante er bladselleri. Den er faktisk meget lettere at dyrke end de fleste tror, og gør man det høstes den frisk indtil frosten tager den, men da har vi taget den ind, den kan gemmes i køleskabet mere end 2 uger. Som nævnt under månedens opskrift er det en meget kaloriefattig grønsag. Dyrk den næste år, men klargør jorden allerede nu. Læs om hvordan man dyrker den her: http://www.slottet-i-smoermosen.com/index.html

Bierne er nu blevet vinterfodret, og kommer kun ud når det er rigtigt varmt i vejret. Det er ikke så mange blomster at besøge, dem ser vi igen til foråret. Til næste sommer kan man låne en bidragt og komme med ned og hilse på bierne.

Hønsene lægger stadigvæk flittigt med æg, og det kræver godt vinterfoder. Ud over de køkkenrester vi bringer ud til dem spiser de en masse grønkål som vi har meget af, bladbeder og andet grønt fra haven, skal de have et tilskudsfoder i form af økologisk foderblanding. Vi har i øvrigt fået en ny leverandør der leverer foder til havelågen. Danhøns i Ganløse leverer hønsefoder og foderartikler til hele storkøbenhavn for et meget beskedent tillæg til prisen, som også er konkurrence dygtig. Vi lægger et link til deres hjemmeside ud på vores linkside.

Der er rigtigt meget at hente om økologisk dyrkning på vores hjemmeside, men den suppleres fantastisk godt med vores bog: Økologisk have – selvforsyning til husbehov. Den er udgivet på forlaget Koustrup og Co.

Bogen er en god julegave til havefolk, og den kan købes i boghandelen. Måske har han den ikke hjemme, så lad ham bestille den hjem. Den kan også købes nogle steder på internettet, og her vil vi nævne 2 steder som vi selv handler med:

Frøbutikken: http://www.froebutikken.dk/product.asp?product=568

Solsikken: http://www.solsikken.dk/Shop.aspx#TopOfPage

Vil i stifte nærmere bekendskab med Forlaget Koustrup og Co så gå her ind: http://www.koustrupco.dk/index.html

Forlaget udgiver til foråret en bog om Økohøns, og det er Sølva og jeg der har skrevet den, men den hører i mere om senere.

Mange gode hilsner

Slottet i Smørmosen